Москва. 13 апреля. INTERFAX.RU - Бывший мэр Москвы Юрий Лужков готов стать поставщиком продовольственных продуктов и мяса для сети питания "Едим дома!", которую планируют создать режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский. Об этом он заявил газете "Известия".
Экс-мэр столицы поддержал идею создания русской сети питания "Едим дома!". При этом он отметил, что проект может быть конкурентоспособным только в том случае, если качество продукции будет как минимум таким же, как у зарубежных игроков рынка.
"Самая большая проблема в начале пути - правильно посчитать стоимость проекта и найти достойных поставщиков продукции, которая по качеству должна быть не хуже, чем у "Макдоналдса", который с открытия своего первого кафе в России тщательно следит за продовольствием, используемом в сети", - отметил Лужков.
Он пояснил, что "Макдоналдс" потратил много времени на поиски хозяйств, производство которых соответствовало их требованиям. Экс-мэр добавил, что сырье в российской сети фастфуда должно быть отечественным, но сельское хозяйство сейчас в упадке. Также он отметил, что сеть ресторанов может быть популярной, но ей нужно постоянно расширяться и открывать новые точки в других городах.
"Стоимость блюд должна быть доступной, но при этом продукция должна быть полезнее - нужна привычная россиянину домашняя еда. Количество заявленных кинематографистами точек питания на начальном этапе может кому-то показаться заоблачными, но это не так. Более того, сеть нужно будет со временем еще расширять, потому что система питания без постоянного увеличения количества точек - бесперспективна", - считает Лужков.
В начале апреля 2015 года Михалков и Кончаловский заявили о намерении создать общероссийскую сеть быстрого питания "Едим дома!". Кинематографисты призвали власти поддержать проект, однако, по словам Кончаловского, финансовой помощи от государства режиссеры не просили.
Кинематографисты планируют построить две фабрики-кухни, 41 кафе и 91 точку продажи готовой продукции. Приблизительная стоимость проекта - 971 млн рублей, а заявленный срок окупаемости - 4,8 года. СМИ писали, что деньги на запуск проекта режиссеры попросили у президента Владимира Путина.
