Калининград. 11 апреля. ИНТЕРФАКС - В Калининграде в субботу во время народного праздника День селедки планируется установить рекорд России по изготовлению блюда "сельдь под шубой" весом более 350 кг, сообщили в калининградском музее Мирового океана, который является организатором праздника.
"Процесс приготовления огромного блюда "сельдь под шубой" мы назвали акцией "На пути к книге рекордов Гиннеса", в которой примут участие лучшие рестораны и кафе Калининграда, - сказал журналистам представитель музея. - Но так как до мирового рекорда на этот раз мы явно не дотянем, то решили поставить рекорд России".
По его словам, в работе над гигантской "сельдью под шубой" будут трудиться четверо поваров под руководством шеф-повара. Предполагается, что в течение часа будет приготовлено блюдо весом более 350 кг.
"Мы затрудняемся даже предположить, сколько человек придет в Музей Мирового океана на праздник "День селедки", чтобы отведать кусочек этой рекордной "шубы", - заметил собеседник. - Желающих отведать шедевр калининградской кулинарии будет очень много".
Праздник пройдет в центре Калининграда на берегу реки Преголь и территории Музея Мирового океана уже в четвертый раз. Все мероприятия программы Дня селедки, так или иначе, связаны с этой рыбой, которая во все времена была любима русским народом.
День селедки празднуется в апреле, так как в это время в 1948 году из Калининграда в Атлантический океан ушла первая "сельдяная" экспедиция, с которой и начался весь рыболовный флот Калининградской области, дававший Советскому Союзу 11 % всей рыбной продукции.
