Москва. 27 октября. INTERFAX.RU - Российская санитарная служба проверит выполнение розничными сетями новых требований по содержанию глазури (льда) в филе рыбы.
"Мы дали поручение провести повсеместно проверки в сетях и магазинах", - сказал "Интерфаксу" в среду глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
Новые требования по содержанию глазури в филе рыбы вступили в силу 1 октября. Так, согласно нормативам, масса глазури на замороженной рыбной продукции не должна превышать 5% массы нетто, на замороженных креветках - не более 6% массы нетто.
Онищенко сказал, что Роспотребнадзор будет добиваться наказания предпринимателей, которые не выполняют новые правила и пытаются продлить сроки реализации рыбной продукции по старым нормативам.
"Мы будем проверять глазурь и параллельно будем пресекать попытки создать незаконные барьеры для вступления новых санитарных правил в регионах. Мы наведем порядок на внутреннем рынке", - сказал он.
