Москва. 6 апреля. INTERFAX.RU - Россельхознадзор оштрафовал АО "Тандер" (операционная "дочка" ритейлера "Магнит") на 100 тысяч рублей за нарушения требований законодательства в области ветеринарии и техрегламентов.
В ходе внеплановой проверки гипермаркета "Магнит" в Тульской области сотрудники управления Россельхознадзора выявили ряд нарушений. В частности, магазин продавал мясные полуфабрикаты температурой около 12 градусов (при норме не более 6 градусов), а в полу в производственном цехе были выбоины и сколы, что мешало дезинфекции, говорится в сообщении Россельхознадзора.
В производственных помещениях не принимались меры против скопления грязи, попадания посторонних частиц в пищевую продукцию, образования конденсата, плесени - например, на стеллажах в холодильных камерах были участки, покрытые ржавчиной. Неиспользуемые ножи находились на рабочем столе, тогда как по требованиям техрегламента должны были храниться в стерилизаторе или в специальном стерильном месте.
Магазин также не предоставил протоколы лабораторных испытаний используемого льда, который должен быть изготовлен из питьевой воды, а также документы, подтверждающие систематическую мойку и дезинфекцию холодильных камер, протоколы исследования микробиологического контроля в холодильных камерах, отмечается в сообщении.
По результатам проверки АО "Тандер" было выдано предписание об устранении нарушений.
